胆结石患者怕的三种蔬菜包含有大蒜、洋葱以及辣椒等等，因为这三种蔬菜都是辛辣刺激性的蔬菜，如果胆结石人群选择吃着三类蔬菜，那么，就会导致被里面的刺激性成分伤害，从而让胆结石带来的疼痛感变严重，甚至可能会导致患者无法正常生活，所以，建议患者要远离这三种蔬菜，在平时可以选择清淡的食物来吃，如果问题严重，也需要用药或者选择手术治疗病症。