雪燕桃胶皂角米里面含有桃胶、皂角米、雪燕等成分，然后再煮的时候可以加入适量的冰糖和椰奶，可以将皂角米、桃胶以及雪燕要提前泡发好，然后雪燕本身杂质很多可以多清洗几遍，然后锅里放入足量的水分，然后差不多煮20分钟的时候，依次放入泡好的桃胶，皂角米、最后放入雪燕，大约煮10分钟就可以了，再次加入椰奶关火就可以了。