枸杞西洋参一起泡水喝有补肾固精、滋阴补气、清肝明目功效。西洋参和枸杞一起泡水喝可以提高皮肤吸收氧气的能力，具有美白的功效，而且枸杞中含有枸杞多糖、多种氨基酸、微量元素可以为身体提供能量，而西洋参具有补气滋阴、疏风清热、凉血明目等作用。