西洋参能和枸杞一起泡水喝。西洋参是微苦、凉的药物，归心经、肺经和肾经，主要的作用是益气养阴、清热生津，适用于气虚阴亏以及内热，包括咳血、咳痰、咳嗽以及阴虚烦躁、消渴、咽干口燥等。枸杞子是平肝的药物，主要的作用是滋补肝肾、益精明目，用于各种虚劳、腰膝酸软、头晕耳鸣、消渴，以及面色萎黄，以及眼视物不清的症状。两个要结合起来，既可以做到滋阴也可以润燥，而且可以明目也可以补益肝肾。