沙棘的营养价值非常高，人类在沙棘中已发现了14大类、428种营养物质，如蛋白质、脂肪、维生素、沙棘黄酮、钙、钾、镁等等，这些成分可以增强免疫力，保护心血管，抗炎、抗衰老等等，还可以促进伤口愈合，日常适量补充沙棘对人体有很大益处。不过要注意的是，沙棘毕竟只是一种果实，它只有保健功效，不能治疗疾病，如果患病了要及时到医院进行专业的治疗。