金麦山楂膏具有健胃消食，活血化瘀，驱虫的功效。主要用来改善食积滞、小儿乳食停滞、心腹刺痛、瘀血经闭、疝气疼痛、胃脘腹痛、高血脂症等。其中山楂可以预防心血管疾病，扩张血管、兴奋中枢神经系统，降低血压和胆固醇、改善心脏活力、软化血管及利尿和镇静作用，适量的食用金麦山楂糕有助于提升食欲。