德谷胰岛素和甘精胰岛素是两种不同类型的胰岛素。德谷胰岛素是一种长效胰岛素，作用时间较长，可以提供持续的胰岛素覆盖，适用于控制血糖稳定的患者。甘精胰岛素是一种短效胰岛素，作用时间较短，可以快速降低血糖水平，适用于需要迅速控制高血糖的患者。
选择哪种胰岛素取决于个体的情况和医生的建议。如果你需要长时间的胰岛素覆盖，德谷胰岛素可能更适合你。如果你需要快速降低血糖水平，甘精胰岛素可能更适合你。然而，最终的决定应该由你和你的医生共同讨论，根据你的具体情况和需求做出最佳选择。记住，始终遵循医生的建议，并按照处方使用胰岛素。