欧米伽-3是一类重要的脂肪酸，主要包括三种成分：α-亚麻酸（ALA）、二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸（EPA）。这些成分在人体中具有多种生理功能，并被认为对心脏健康、大脑发育和免疫系统功能等方面有益。ALA主要存在于植物油中，如亚麻籽油、葵花籽油和核桃油。DHA和EPA则主要存在于鱼类和海洋生物中，如鲑鱼、沙丁鱼和鳕鱼。人们可以通过食物或补充剂摄入欧米伽-3。