高血脂一天吃一个鸡蛋是可以的，可以补充营养一般也不会造成身体负担。高血脂问题是很常见的一种情况，患者想要有效的控制血脂水平需要进行饮食方面的调理和控制，鸡蛋这一食物营养价值还是比较高的，其中有蛋白质和氨基酸等成分，吃了之后能够补充营养提高身体免疫力。但是鸡蛋当中有胆固醇存在，所以高血脂患者还是需要注意控制。