山楂菊花枸杞泡水的功效主要就是消食健胃、清肝明目以及补益肝肾、清热去火等。菊花可以散风清热、平肝明目、解毒，枸杞可以滋补肝肾和益精明目，山楂可以消食。三者一起搭配使用可以起到降血压、降血脂、降血糖以及防止动脉粥样硬化等，平时坚持使用还能养明明目、改善睡眠、增加食欲等，但是不要空腹和大量的饮用。