韭菜根壮阳的吃法有爆炒、炖肉和泡水喝等。只是在使用时一定要适量，韭菜根的壮阳作用却实不错，但是当过量摄入之后，就会给身带来不适，主要表现就是腹泻和胃疼，所以每次食用时最不好不要超过30克。炖肉和泡水时可以再搭配一些枸杞、红枣，可以增加营养，炒菜时可以与胡萝卜、豆芽之类的蔬菜搭配使用效果好。