一斤白酒泡大概50来克韭菜籽即可。白酒泡韭菜籽好处很多，如一些人群肝肾缺乏、肾阳虚衰所致的阳痿，腰膝酸软等症状，那么用白酒泡韭菜籽，喝一段时间过后，具有补肝肾，暖腰膝、壮阳等功效。韭菜籽含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，还助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。