鹅不食草的功效有很多，可以用来驱寒、解蛇毒、止痒，也能用来治疗各种鼻炎等疾病，由其对于改善鼻塞、流鼻涕、打喷嚏等症状效果特别好，也可以用来止咳化痰、预防感冒，缓解头痛，还有抑菌、抗癌等作用。需要注意的是，鹅不食草性温，阴虚火旺、血虚血热的人群不宜服用，以免加重病情。