佛手葛根汤是一种常见的中药汤剂，主要由佛手果和葛根组成。其功效和作用如下：佛手果和葛根都具有清热解毒的功效，可用于治疗发热、口干舌燥、咽喉肿痛等热性疾病。葛根中含有多种活性成分，如黄酮类化合物和皂苷等，具有润肺止咳的功效，能够缓解咳嗽、咳痰等呼吸道疾病症状。佛手果中含有多种维生素和纤维素，能够促进胃肠蠕动、增强消化功能，预防便秘等肠胃道疾病。需要注意的是，佛手葛根汤虽然有多效，但并不适合所有人食用，如体质虚寒、脾胃虚弱、肝病患者等不宜过量食用。同时，在食用时应注意控制剂量，并咨询医生或中医师的意见。