6种隔夜食物千万不能吃 小心中毒
健康常识2016-09-22“隔夜菜”并不单指放了一夜的菜，放置时间超过8—10个小时，就应该算隔夜了。而导致食物中有毒成分增加有两个方面的原因，第一是因为食物中的化学物质产生了致癌物，如亚硝酸盐，亚硝酸盐的坏处就是，可使血中低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去运氧的功能，致使组织缺氧。即使加热也不能去除。另一个原因是在放置时受到了外来细菌的二次污染。【查看全文】
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