胆固醇高怎么调理日常饮食很关键，黄瓜中含有细纤维，具有促进肠道腐败物质排泄和降低胆固醇的作用。另外，黄瓜中含有的丙醇二酸，可抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适用于心血管病患者。大蒜的有效成分--蒜素，有抗菌、抗肿瘤特性，能预防动脉粥样硬化，降低血糖和血脂等。实验发现将几滴蒜素滴入牛奶，牛奶中的胆固醇大为降低。甲鱼，具有滋阴、进补的作用。实验证明，甲鱼能有效地降低高脂饮食后的胆固醇含量。
生姜内含有一种类似水扬酸的有机化合物，该物质的稀溶液的稀释剂和防凝剂，对降血脂、降血压、防止血栓形成有很好的作用。调理胆固醇高的方法，不吃辛辣肥腻的食物，饮食以清淡为主，应低脂、低盐，低胆固醇，不吃含胆固醇较高的动物内脏。不吃蛋黄，不吃动物油，只吃植物油，多吃蔬菜水果。多参加体育活动，减肥，防寒保暖，防感冒。不烦脑，不生气，不发怒，开心快乐，这样做好，不吃药胆固醇也会自然的降下来的。