鹿茸片真假辨别方法

因为鹿茸片效果好，价格贵，不法商家就想着以次充好，以假乱真来贩卖鹿茸片。这次要说的是鹿茸片真假辨别方法，大家在购买鹿茸片的时候一定要仔细分辨，特别是商家吹嘘这款鹿茸片有过高级，而它的售价又有多贵的时候，就是你应该要认真辨别的时候，这里推荐的方法基本上都是经验之谈，可以比较准确地让区分真假鹿茸片，避免消费者上当受骗。

一、三种假鹿茸片

1、以鹿角片代替。

2、以猪皮包裹面粉，猪血的混合物再切片。

3、外皮为真品鹿茸片，里面填充其他物质。

二、鹿茸片真假辨别方法

1、鹿茸片有圆形和半月牙形，而真品则只有圆形。

2、鹿角片边缘角质化程度高，甚至会有齿状突起，而真品的角质化程度低，均无突起。

3、骨片外围是白色，中部焦黄色，而真品不会有白色外围

4、骨片的孔大而且多有破裂，有些孔有黑褐色填塞。

5、另外，还可以采用水试法鉴别鹿茸片真假。真品鹿茸片入水不变形，加热搅拌不破碎，煮沸不软不糊。

三、真假鹿茸片的区别

真鹿茸片呈圆形或椭圆形，直径3厘米左右，外皮红棕色。鹿茸以体轻，断面蜂窝状，组织致密者为佳。

假鹿茸片也类似圆形，但厚薄不均，直径1、5—3、5厘米，外皮呈灰褐色，毛短。切断面棕紫色，无蜂窝状细孔，偶有圆点。外毛皮可剥离。无蜂窝状细孔，偶有圆点。外毛皮可剥离。

四、马鹿茸、花鹿茸和驯鹿茸的鉴别

1、马茸片：圆形或类圆形，切面直径l～3cm;外表面茸毛灰褐色或灰黄色(有时可见燎、刮痕)，可见棱筋及疙瘩状突起;外皮灰黑色、较厚;中部灰白色或黄白色密布蜂窝状小孔;气腥味稍咸。

2、花鹿茸片：圆形或近圆形，切面直径l～5cm;外表面密生红黄色或棕色细茸毛(有时可见燎痕或利痕);外皮红棕色或棕色，多光润;中部黄白色、无骨化、密布细孔;体轻质软富弹性(有时可见小而角质样片即蜡片);气微腥、味微咸。

3、驯鹿茸片：长椭园形或长园形，切面长轴直径1～5cm，短轴直径0、5～2cm;表面茸毛灰白色，稀疏、粗而长;外皮灰棕色，角质化较厚;中部白色或红棕色，可见由外向内的骨化圈明显，约为直径的1/2，中间可见蜂窝状孔纹、稀疏、质硬、无弹性，有时透明、气微味淡。