酸枣仁的食用方法有哪些

酸枣仁，别名枣仁、山枣，为中药材。其性甘、酸、平，入心、肝、胆经。具有养心益肝、安神、敛汗的功效。因此，很多人都很喜欢吃，但食用方法也很有讲究，下面就看看，酸枣仁的食用方法有哪些?

一、酸枣仁的食用方法有哪些

1、酸枣仁粥

首先准备材料酸枣仁，生地黄，粳米。枣仁、地黄水煎取汁，入粳米煮粥食。酸枣仁以酸枣仁滋养安神，生地黄养阴清心。用于心阴不足，心烦发热，心悸失眠。

2、枣仁人参粉

以酸枣仁，人参，茯苓。共研为细末。每次5~6g，温水送服。亦可入粥中煮食。枣仁人参粉以酸枣仁敛汗，人参补益肺气，茯苓安神。用于体虚自汗、盗汗。因三者又能养心安神，故也可用于虚烦不眠。

3、酸枣仁桂圆饮

一般以炒酸枣仁，芡实，龙眼肉，适量的白糖。炒酸枣仁捣碎，用纱布袋装。芡实加水500g，煮约半个小时后，加入龙眼肉与炒枣仁药袋，再煮约半个小时。拿出枣仁药袋，加适量的白糖调匀，滤出汁液就可以。具有养血安神、补血益气的作用。

4、猪心枣仁汤

做法是猪心一个，酸枣仁，茯苓，远志，盐适量的。猪心切成两半，洗干净，放锅里，接下来将洗净的酸枣仁，茯苓，远志一块放进，放入适量水，置火上，用大火烧开后撇去浮沫，转小火炖至猪心熟透，放盐调味后即可。每天喝一碗，具有宁神益肝、滋阴安神的功效。

最后，要注意有效的食补方法，这样才能达到最好的效果，希望以上几种食补方法能帮助到你。