黑松露的功效与作用和吃法

黑松露被誉为“黑砖石”是一种珍贵的野生食用真菌，富含丰富的蛋白质、十八种氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素微量元素，具有：活血和调经，改善皮肤，提高性能力的功效和作用。黑松露是世界上唯一不能被有序整齐种植的食物，与鱼子酱，鹅肝并称为世界三大美食。黑松露的吃法：1、泡酒：将15-30克的干黑松露兑500毫升的酒，浸泡半个月后就可以喝了；2、黑松露炖排骨：黑松露泡发30分钟，待排骨汤熟了之后在加入黑松露，在文火炖30分钟左右即可；3、黑松露牛排：把泡发的黑松露放入锅中煎5秒，然后撒在煎熟的牛排上。黑松露的吃法有很多，以3种常见吃法，可以根据自己喜爱进行选择。