脑溢血之后中风是很多中老年朋友会遭遇到的问题，当然脑溢血中风以后最怕的就是以后的生活不能自理，给家人增加负担，脑溢血中风后吃什么好，多吃以下食物有助于脑溢血的恢复，当然也可以适当缓解中风的后遗症。
一、脑溢血中风适宜吃的食物
1、多吃天然抗凝与被动脂食物
这类食物酷游抗凝作用，可以抑制血小板聚集而形成血栓，避免血液不流畅而造成血管挤破出血。多吃大蒜、香茹、草莓、菠萝、青葱、茼蒿、洋葱、黑木耳等食物，可以减少心肌梗塞与缺血性中风。
2、多吃富含精氨酸等补肾填精的食物
像海参、山药、芝麻、鳝鱼、泥鳅、豆腐皮、葵花籽等食物富含精氨酸，具有血管舒张因子，可以调节血管张力，避免血管破裂出现脑出血。
3、多吃富含叶酸食物
多吃含叶酸食物
大多数新鲜绿叶蔬菜中都含有丰富的叶酸和维生素，可以减少冠心病和脑出血的发生。比如红苋菜、龙须菜、酵母、苹果、菠菜、芦笋、豆类等都可以预防动脉硬化，降低脑出血的发病率。
二、脑溢血中风饮食注意事项
1、注意少食多餐，不能暴饮暴食，注意“三低”饮食原则，低盐低糖、低脂。
2、多吃新鲜蔬果，辣椒、胡椒等刺激性食物要禁止，猪肉和海鲜不能吃，但可以用猪肉炖汤，去掉上面的油层就可以给脑血病患者饮用了。
多喝开水
3、多喝开水，最好在临睡前后大半个小时喝上一杯水，促进血液流畅和降低血液粘稠度。
脑溢血中风后吃什么好，基本上小编给大家介绍一了一下脑溢血中风以后的饮食，大家基本按照这个方向去进行调理是对于病情的稳定很有帮助的。