人体阴气有制约阳气的作用，阴虚则不能制阳，故阳气会相对偏亢而出现热象。素体阴虚或久病耗阴，可表现形体瘦长、手足心热、面色潮红、五心烦热、盗汗、大便干燥、小便短赤、口渴喜冷饮、两目干涩、舌红、脉细数等症状。
营养原则
1、滋阴与清热并用
2、保血、养血即可生津
3、养阴兼顾理气健脾
适宜食物
1、主食及豆类的选择小麦、黑芝麻、绿豆等矿物质丰富的食物，及豆腐等豆制品。
2、肉蛋奶的选择猪肉、猪皮、鸭肉、甲鱼、黑鱼、乌贼鱼、鳖、螃蟹、海蜇、海参、牡蛎、兔肉、蛤蜊等性味寒凉，有滋阴补虚作用的食物。
3、蔬菜的选择黑木耳、银耳、番茄、菠菜、白菜等微量元素丰富的食物。
4、水果的选择梨、葡萄、桑葚、桃子、松子、甘蔗等水果。
饮食禁忌
忌食辛辣刺激、热性食物、油炸食物。
另外，桑葚也是滋阴补肾的最好选择，女人不妨可多吃点，既能滋阴又能补血。
桑椹性寒而味甘、酸，能滋阴补血，生津润肠。适用于阴亏血虚之眩晕、目暗、耳鸣、失眠、须发早白、津伤口渴或消渴、便秘等症。
①取鲜桑椹６０克，加水煎汤内服，可治心肾衰弱不寐，亦可治习惯性便秘。
②鲜桑椹６０克，桂圆肉３０克，共同加水炖食，每天两次，可以治疗贫血。
③桑椹、五味子各１５克，水煎服，每天两次，可治自汗盗汗。
④桑椹３０克，枸杞子１８克，水煎服，每天１次；或者桑椹３０克，首乌３０克，水煎服，每天１次，可治疗须发早白、眼目昏花及遗精等症。
桑椹的保健功效很多，但因本品性寒，故便溏腹泻者忌食。未成熟的桑椹有毒，亦不可食。