吃姜时加些醋是一个很好的方法。因为酸味是收敛的，于是姜宣发的力量便收敛进去了，姜性由此变得平和起来，也没有姜的那一大股辣味了。不过，你肯定不知道醋泡生姜还是男的有效的壮阳食物。
醋泡姜片有什么作用呢?醋是直接走肝经的，肝遇到酸就会收敛，这时姜的升发功能也入到肝里，收中有发，能提升肝阳之气。
醋泡生姜做法
1.生姜洗净晾干水分
2.切片，切的不要太厚，太厚了后期的浸泡不容易入味
3.取一个小碗或其他容器，放入生姜，倒入米醋
4.能没过生姜就行，三天以后就可以食用
小贴士
早晨饭后1-3片。7-9点胃经当令，此时吃姜更有助于升发胃气，促进消化，。一般情况下不建议中午或晚上吃，尤其是晚上。
刚开始吃的时候我是吃一片，后来逐渐适应了，现在是吃3片。你根据自己的接受程度来定，不习惯这味道的就只吃一片，能适应就吃2-3片。但也不宜吃太多，这是要长期食用，量不宜大。
胃酸过多的不要用此方。
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食醋泡脚治疗脚气
足癣俗称“脚气”，是皮肤癣菌、酵母样菌和非皮肤癣菌性丝状真菌所致，患病率高。采用食醋治疗脚气，效果不错。
方法为：
①将2000毫升开水倒入盆中，待水温在病人可耐受时再加入400毫升食醋，病人此时可将双脚浸入盆中，浸泡时间约半个小时或1个小时，每天浸泡1次，此法可治疗轻度足癣。
②取食醋2000毫升加热至可浸入的温度浸泡双脚，每日半个小时或1个小时可治疗严重足癣。
中医认为，醋具有消痈肿，散水气，杀邪毒，止痒收敛的作用，所以用食醋祛脚气非常对症。