日本是最先研究纳豆激酶的国家，同时也是纳豆推广率最高的国家，几乎人人都有吃纳豆的习惯。纳豆激酶可以有效溶解血脂，从而起到降低血脂的作用，是非常适合平时日常生活保健的。纳豆激酶哪里的最好，无疑是日本了。
一、日本纳豆激酶最好
2010年12月20日，世界权威纳豆激酶组织——日本纳豆激酶协会与纳豆激酶专利所有者——日本生物科学研究所邀请中国国家医学教育发展中心在北京梅地亚中心召开新闻发布会，并发表声明：日本生物科学研究所是日本及全球最大的纳豆激酶原料生产企业，唯一拥有日本专利厅授予的纳豆激酶生产专利(专利号第3881494)。该研究所研制的纳豆激酶是通过纳豆菌培养液发酵产生纳豆激酶，经特殊的技术和工艺提取和提纯。以这种物质为主要原料制作而成的高纯度纳豆激酶产品具有溶解血栓作用，是现代生物领域的一项高科技产品，其安全性和有效性已经过医学临床验证，也得到日本纳豆激酶协会的充分认可。此外，日本官方健康营养食品协会制定的纳豆激酶产品的标准单位为“FU”，而非“IU”。
二、日本纳豆激酶特点
1、纳豆激酶是在纳豆发酵过程中由纳豆枯草杆菌(Bacillus subtilisl natto)产生的一种丝氨酸蛋白酶(单链多肽酶)，分子量为27728道尔顿。
2、纳豆激酶在温度超过80℃时迅速变性失活，但反复冻融对其影响不大。
3、纳豆激酶在PH值从7升至12时，10min内稳定;PH值低于5时，迅速变性失活。胃酸环境中的PH值只有1.2到2之间，纳豆激酶根本无法通过。
4、纳豆激酶与粘性物质混合后，在PH值2-3的酸性环境中，还能保持不超过7.5%的活性。
5、纳豆激酶是大分子的单链多肽酶，可被肠道消化液(糜蛋白酶、胰蛋白酶、小肠液等)分解成氨基酸片段或分子量更小的肽链。
日研纳豆激酶
三、日研日本纳豆激酶胶囊
日本生物科学研究所设立于1974年，企业以“人与自然共存”作为企业理念多年来一直致力于健康食品的开发与制造。在“食品的安全与品质”严格要求的今天，日本生物科学研究所自创立以来一直坚持“站在消费者的立场上追求安全，安心食品”的原则。近年以来日本生物科学研究所一直致力于纳豆菌产品的开发和研制。作为世界上第一家纳豆胶囊的开发商，其在日本和世界上享有极大的声誉。在21世纪的生物科技时代中，日本生物科学研究所会继续捕捉时代的需求，一如既往加大投入来致力于新产品的开发和研究。
生产方日本生物科学研究所是从事纳豆菌研究最早的厂商之一，并且是世界最初的利用纳豆激酶生产纳豆胶囊的厂家，可以称为是纳豆胶囊之父。
日本生物科学研究所的纳豆胶囊去除了纳豆特有的气味，方便需求不同的人群使用。
日本生物科学研究所的纳豆胶囊去除了维生素K2。纳豆中含有的维生素K2过量服用会损伤肝脏功能，并且还会对抗血液凝固剂产生反效果。日本生物科学研究所的纳豆胶囊利用专利技术分离了维生素K2，适合所有人群服用，保存时间和安定性得到认证。