我们中医学的文化是非常的博大精深的，许多的朋友们对于中医还不是非常的了解了，其实中医学中也是有很多的药材食疗方可以供我们平时食用哦，并且有许多的食物对于治疗和缓解糖尿病也是非常的由于帮助的，那么老年人高血糖饮食吃什么好呢?
吃中草药桑叶、葛根
葛根、桑叶等草本植物提取的洗胰清糖素(cics),可以将血液中淤积的“糖毒”分解成微粒子，使其深入到细胞内部转换成能量，同时有效修复胰岛受损细胞增加胰岛受体活性，让糖尿病患者减少药物依赖症,对糖尿病是有帮助的。
低糖的蔬菜
高血糖的患者在平时生活中必须要尽量的少吃些含糖量高的食物，不管是蔬菜还是水果，只要含糖量高就必须要限制食用。除此之外患者在日常的饮食中还应该注意控制热量，如果在此基础上如何仍然感觉到饥饿的话，不妨适量的多吃些含糖量少或者是无糖的蔬菜，将这些蔬菜用水煮后加一些佐料拌着吃。在这类低糖的蔬菜中不仅含有丰富的膳食纤维，而且其中的水分也非常的多。
蛋白质食物
患有糖尿病的患者对生活中很多食物都有着很多的禁忌，尤其是一些脂肪食物、高热量食物、高糖分食物，都是必须要限制食用的。但是专家提醒，高血糖患者在平时生活中应该适量的多吃些富含有蛋白质的食物，但是在补充蛋白质的时候对蛋白质的来源却有着非常大的讲究。一般情况下专家建议患者最好是选择大豆及其豆制品为好，这类食物中所含有蛋白质不仅质量有保证，同时其中还不含有胆固醇。
老年人高血糖饮食的健康是非常的重要的，所以我们老年人朋友们如果患上了糖尿病，一定要注意饮食的健康了，上面介绍的这些食物就是非常适合我们老年人高血糖患者们在生活中食用哦，对于缓解和控制高血糖的作用也是非常不错的。