菖蒲性温、味辛，气味芳香、清爽，闻到这种味道以后会使人平心静气，而且菖蒲的功效与作用有很多。服用菖蒲能够促进消化液分泌并及时制止肠胃的异常发酵，同时达到缓解肠管的平滑肌痉挛的目的。
有专家对小白鼠做研究后表明，菖蒲可以减弱麻黄碱对于中枢系统的兴奋作用，接触小白鼠的攻击行为，显示出菖蒲的挥发油中有镇静的功效。
外用菖蒲可以止癣和止痒，如果内服，也可以治疗癫痫、慢性支气管炎等疾病。菖蒲中的有效成分还可以被提取出来配合其他中药材制作成安神定心丸，夜晚失眠多梦、睡眠质量差的人就可以适量服用，能有效改善睡眠状况。
在医书中记载，菖蒲的根茎可以作为祛湿解毒、聪耳明目、益智宽胸的药材，服用后能够健脾安神，改善人的记忆力。
菖蒲的食用方法有很多。比如制作菖蒲酒。将菖蒲洗净放入密封瓶中，倒入白酒浸没菖蒲，封口。待三到五天即可开封饮用。每天三次，每次饮10毫升左右。也可以煮菖蒲米粥食用。取菖蒲适量并切成末，倒入锅中，加水500毫升，放入少量冰糖，大火煮开后将汤汁过滤出来。里面加入适量北粳米，熬煮成粥。每天食用两次，尽量在温热时食用，效果更佳。
还可以将菖蒲泡茶饮用。准备泽泻5克，茯苓3克，菖蒲5克，用500毫升的开水冲泡，待稍凉后饮用，可以反复冲泡直至味道变淡。