当归和鸡肉搭配的话可以有很好的保健的作用和效果，而且还可以有很好的提高体质的作用哦，经常吃的话可以有提高免疫力的作用，你知道当归炖鸡的制作方法吗，下面就来看看相关食谱吧，你可以品尝到美味的同时也可以提高体质。
营养价值:
蛋白质、碳水化合物、维生素、脂肪、热量、钙、磷、铁
适宜人群:
尤其适合气血虚弱、痛经的女性
禁忌人群:
月经过多、出血性疾病、阴虚火旺者
所需材料
鸡腿150克、熟地25克、当归15克、川芎5克、炒白芍10克、盐少许
做法
1将鸡腿洗净，剁成大块，放入沸水中汆烫，捞出后冲洗干净，备用;药材用清水快速冲净。
2将鸡腿和所有药材放入炖锅，加6碗水以大火煮开，转小火续炖40分钟。
3起锅前加盐调味即可。
功效与作用
当归具有补血和血、调经止痛和润燥滑肠的功效。川芎具有行气开郁、活血止痛、改善心肌功效、降血压、加强子宫平滑肌收缩的功效。熟地具有补血滋阴功效，可用于血虚萎黄，眩晕，心悸失眠，月经不调，崩漏等症。鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。川芎当归鸡此汤具有补血活血、调经止痛、行气开郁、温中益气、强筋健骨的功效。这样的食谱可以有很好的调经的作用，对于润肠道有很好的效果，而且还有降压的效果，对于缓解月经不调啊或者是气血不足的情况有很好的改善的作用哦。
关于当归炖鸡的做法上面小编给大家具体的介绍了，方法简单，当然对于人们来说健脾补虚也是不错的选择哦，可以提高体质的同时预防动脉硬化，大家赶紧行动起来吧。营养丰富而且还可以有效的预防疾病的发生。