鹿角胶作为一种滋补的圣品，在中国的历史上已经有了两千多年的历史了。鹿角胶的材料取自于雄鹿已经骨化的鹿角，然后将鹿角熬制成固体胶，鹿角胶的颜色是黄棕色或者红棕色的，颜色是半透明的，上面有白色泡沫层。鹿角胶的功效有很多，男人吃了可以治疗因肾虚引起的腰膝酸痛、夜梦遗精。那鹿角胶怎么吃呢？我们通常有以下这几种吃法。
鹿角胶煲粥
主要原料鹿角胶20克，粳米100克，生姜3片。制作方法先煮粳米做粥，待沸后加入鹿角胶、生姜同煮成粥。效用说明：补肾阳，益精血。适宜于肾气不足、虚劳，男子阳痿早泄、遗精、腰痛，妇女子宫虚冷、不孕、崩漏、带下等症。也可以拿来蒸鸡，适用于腰膝无力，阳痿，早泄，滑精，虚寒崩漏等症。每日1次，佐餐食用。菜系及功效：药膳偏方。
鹿角胶蜜奶
食材：鹿角胶10g，鲜牛奶1000ml，蜂蜜少量，生姜汁少量。 做法： 1.鹿角胶打碎，加入500毫升的沸水中，一边搅拌，一边加热，直至鹿角胶完全溶化，备用。 2.将鲜牛奶煮沸，加入鹿角胶液，调匀后加入姜汁、蜂蜜，充分混合后，分2～3次饮用。 功效：补益肝肾，益精养血。适用于肝肾亏虚，精血不足证。 提示：湿盛便溏、外感发热者，均不宜使用本汤
参芪胶艾粥
黄芪、党参各15克，鹿角胶、艾叶各6-10克，升麻3克，当归、砂糖各10克，粳米100克。 将党参、黄芪、艾叶、升麻、当归入砂锅煎取浓汁，去渣，然后加入粳米、鹿角胶、砂糖煮粥。 上、下午温热服食。 补气摄血。适用于产后恶露过期不止，淋漓不断，量多色淡红，质稀薄，小腹空坠，神疲懒言，面色咣白。 禁忌：阴虚火旺所致恶露不绝者忌用。
紫河车鹿角胶粥
鹿角胶15-20克，鲜紫河车l/3具，粳米100克，生姜3片，葱、盐适量。先煮粳米作粥。待沸后放入鹿角胶、紫河车块、生姜、葱白同煮为稀粥，加入盐调味。每日l-2次，温热服。补肾阳，益精血。适用于肾气不足所致的妇女子宫虚冷，不孕，崩漏，带下。及阳痿，早泄，遗精，腰痛等。
关于鹿角胶的吃法还有很多，吃鹿角胶也有一定的服用禁忌，在服药期间不能吃辛辣油腻食物，糖尿病患者最好在医生的指导下服用鹿角胶。如果服药半个月后症状仍然没有改善或是症状加重，需要立刻就医并且停药。