抗癌的食物有哪些呢？目前被认为具有抗癌作用的食物有以下几种。
1.粗粮玉米、荞麦、莜麦含有人体所需的维生素、纤维素、微量元素，易被人体吸收，并且这些食物中含有抑癌增殖的成分，癌症患者经常食用，可以加速肠部的蠕动，从而排出大肠内的致癌因子，降低胆固醇的吸收
2.蔬菜类如甘薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、菜花、欧芹、茄子、 菜椒、胡萝卜金花菜’苤蓝、荠菜、芥菜、番茄、大葱、大蒜、黄瓜、大 白菜、韭菜、牛蒡子、茭白、菠菜、香菜、香椿、菌菇类、莴苣、白萝h、 洋葱、生姜等。这些蔬菜中富含维生素A、维生素B、维生素c等 多种维生素及蔗糖、葡萄糖、淀粉和钙、铁、磷等无机元素，特别是对于那些经常吸烟的人一定要多摄入维生素A，这样才可以减少患上肺癌的机会，是抵抗癌症的理想食品。缺乏维生素A者，癌症的发生率是正常人的2倍多。
3.水果类猕猴桃、山楂、刺梨、橘子、草莓、葡萄、樱桃、苹果、芒果、杏、柿子、木瓜、西瓜等富含维生素、微量元素及排毒物质，有利于抑制和消灭血液中加速癌变的物质。
4.大家都知道水很重要，水是生命之源，人体每天排出的水(汗、尿)和补进的水基本平衡。我们每天只要喝足量的水，就能够使人体的免疫功能健全，从而让癌细胞生存、扩散的条件消失，并能有效地抑制、预防膀胱癌。
5.其他如豆类及其豆制品、核桃、酸奶、莲子、昆布(海带)、紫菜、绿茶、舞茸、松茸、云芝、灵芝等被认为具有抗癌，抑制感冒病毒、单纯疱疹病毒，抗高血压，降血糖和血脂，增强机体免疫力等作用。