手术后在饮食上需要注意的有很多，那么做完胆结石手术后该吃哪些食物比较好呢？这是胆结石手术的病人需要了解的问题，只有合理的饮食，才能让身体恢复得更快。小编今天就跟大家说说，做完胆结石手术后吃什么好。
了解做完胆结石手术后吃什么好，对于胆结石病人健康的恢复非常重要，那么到底哪些食物适宜胆结石手术后的人食用呢？
1、胆结石手术后吃流质饮食
手术后，由于胃肠受到刺激，蠕动减少，肝脏功能受到抑制，胆汁分泌量降低，会影响整个消化系统的功能。所以，术后1～2天，应严格禁食，宜用静脉滴注补充各种营养。第3天起可视情况给予流质饮食，如米汤、豆浆、藕粉、果汁等，随后再逐渐改为脱脂牛奶加甜面包、大米稀粥、豆腐羹、枣泥米糊以及面食类等。
2、胆结石手术后用植物油
烹调可以用植物油，尽量少用动物油；应减少脂肪类食物的摄入，禁食高脂肪类和煎炸食品。减少脂肪类摄入，主要指不吃或尽量少吃肥肉、动物内脏、蛋黄及油炸食品，也不宜吃各类高脂肪、高热量的“快餐食品”。
3、胆结石手术后吃含维生素的食物
手术后饮食宜清淡易消化，宜食含丰富营养，维生素的食物，多食含维生素A的食物如绿色蔬菜，胡萝卜，西红柿，玉米等。
4、胆结石手术后吃促进胆汁分泌的食物
必要时可吃些能促进胆汁分泌、松弛胆道括约肌的食品，如山楂、乌梅、玉米须（泡水代茶饮）。
5、胆结石手术后适当增加蛋白质摄入
可适当增加蛋白质摄入，吃一些含蛋白质质量较高的食物。每天应吃些瘦肉、水产品、豆类食品，如能饮一杯牛奶更好。如不习惯食奶类或鱼肉者，可多吃大豆制品及菌菇类，以弥补动物蛋白的不足。
6、胆结石手术后吃高纤维素
多吃高纤维素与含维生素丰富的食物，对患者术后的恢复也十分有益。
7、胆结石手术后吃有利胆的食物
宜多吃具有利胆的食物如荠菜，茉莉花，玫瑰花（泡茶饮），西瓜，梨汁、萝卜等；其中萝卜有利胆作用，并能帮助脂肪的消化吸收。
8、胆结石手术后食用醋
最好能每天吃点醋，因为醋会增强胃的消化能力，还可调节肠道内的酸碱度，以利于胆汁发挥作用，促进对脂肪类食物的消化。
9、胆结石手术后多喝水
不要憋尿，多喝多尿有助于细菌、致癌物质和易结石物质快速排出体外，减轻肾脏和膀胱受害的机会。