胆结石病人手术后一定要注意饮食调理，这样才能利于术后健康的恢复。合理的饮食安排，补充充足的营养，对于病人来说有着很大的用处。小编今天就跟大家说说，胆结石手术后饮食需要注意什么，希望胆结石的病人在这方面注意。
1、胆结石手术后慎食菠菜
据统计，90%以上的结石都含钙，而草酸钙结石者约占87.5%。如果食物中草酸盐摄人量过多，尿液中的草酸钙又处于过饱和状态，多余的草酸钙晶体就可能从尿中析出而形成结石。
2、胆结石手术后不宜吃油腻辛辣食物
菜肴应以清蒸、炖煮、凉拌为主，少吃炒菜，特别要忌食辛辣刺激性食物，这样就能减少对胆道的不良刺激。
辛辣食物
3、胆结石手术后注意饮食规律
早中晚三餐要固定时间食用。胆汁排泄不规则时，胆囊中的胆汁很容易凝固成结石。
4、胆结石手术后少吃多餐
术后一个月内要特别注意饮食“量”的控制，应注意每餐不宜多吃，但经过三个月左右的循序渐进、逐步调理、适应适当增加进餐次数，特别是术后3～6个月内，每天以4餐为好，少吃多餐可减轻消化系统的负担，有利于手术后恢复健康。
5、胆结石手术后要限制脂肪饮食
胆固醇升高很容易产生胆结石，要限制含丰富动物性脂肪的蛋、奶油、牛油、肝、鱼卵类等食物。
6、胆结石手术后要适量运动
造成胆结石也有不运动的原因，那么胆结石患者手术后要注意适当的运动，保持身体的健康。