红豆薏米的功效及吃法

红豆薏米是指将红豆和薏米煮成粥食用，那么红豆薏米的功效及吃法有哪些，大家首先要将红豆和薏米的分量确定好，不然住了一大碗出来，自己可要吃很多天的。同时红豆薏米两种东西都有利水的作用，本身跑厕所比较多的朋友最好是少吃一点。

红豆薏米粥

一、红豆薏米粥的功效

红豆薏米粥再加上一点有高纤维低脂肪的特点的燕麦，具有良好的润肠通便、对下身浮肿的肥胖有作用、降血压、降血脂、去水肿、调解血糖、解毒抗癌的作用。

薏米是常用的中药，又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、谜脾去湿、舒筋除痹、?跞扰排У裙πВ??Ｓ玫睦??B湿药。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要养脾胃，非红豆、薏米和燕麦莫属。熬成粥，可以让其有效成分充分为人体吸收，也不给脾胃造成任何负担。

二、红豆薏米粥的吃法

红豆薏米粥有个好处，就是怎么熬都不会发黏发稠，底下总是熬烂了的红豆、薏米和其他五谷粉杂粮，上面是淡红色的汤，而红豆、薏米的有效成份大半都在汤里。熬粥的时候，水放得多一些，这些汤就够我们喝半天了，正好可以当茶喝。汤当水喝，谷物当主食或配菜吃。这分量是一个人一天能吃完的量。

三、红豆薏米粥的做法

1、红豆、薏米、燕麦、荞麦和赤小豆洗净后，放入锅中用清水浸泡4小时以上。

2、泡好后就开火煮，先大火煮至水烧开，然后转小火煮。

3、在煮好前20分钟放入冰糖继续熬煮至冰糖融化即可关火。