饮食对于老年痴呆症有一定影响，养成良好的饮食习惯，饮食结构合理，全面补充身体所需的营养，对于预防老年痴呆症以及治疗老年痴呆症都有很多好处。那么老年痴呆症吃什么，饮食原则有哪些呢？
一、老年痴呆症吃什么
食物应新鲜，易消化，饮食要均衡，避免摄取过多的盐、糖及动物脂肪。宜常食具有健脾补肾，健脑益智作用的食物，如山药、枸杞子、蜂胶、胡桃肉、芝麻、莲心、龙眼、栗子、榛子、花生、红枣等。避免过度喝酒、抽烟、生活有规律。喝酒过度会导致肝机能障碍、引起脑功能异常。宜多食含纤维素的新鲜素菜和水果，少食辛辣助热的食物，以保持大便畅通。
老年痴呆症的饮食原则
二、老年痴呆症的饮食原则
日常生活中老年痴呆症的饮食要均衡，避免摄取过多的盐分及动物性脂肪。一天食盐的摄取量应控制在10克以下，少吃动物性脂肪及糖，蛋白质、食物纤维、维他命、矿物质等都要均衡摄取。多吃鱼或适当补充鱼油。脂肪酸在鱼中含量丰富，还能预防心脏病的发生。
要清淡，品种多样化。保证蛋白质的供应，多食富含维生素、纤维素的食品，忌营养摄入不足或维生素缺乏。老年痴呆的饮食有着很密切关系，研究发现牛奶、鸡蛋、鱼、肉、动物肝脏等优质蛋白食品对大脑机能有强化作用，大量的蔬菜、水果及豆制品可补充维生素B、C、E，防止营养不足引起的智能障碍。
老年痴呆症的饮食还要节制饮食，不可过饱。一些研究人员把老年痴呆患者和健康的老年人的饮食习惯进行比较后发现，患此病的老年人在壮年时期就食欲旺盛，晚饭吃得过饱。
三、破壁灵芝孢子粉帮助治疗老年痴呆症
灵芝孢子粉平时适合多数老年人服用，因为人一旦进入老年期，身体的各个机能都在下降，而灵芝孢子粉是对于身体的各个器官内脏都有作用的，对老年痴呆症也有很好的疗效。