说起小麦胚芽和燕麦相信很多人都不会觉得陌生，有人说，自己在选择的时候往往会因为不知道选择小麦胚芽还是燕麦而犯愁，那么，小麦胚芽好还是燕麦好呢？下面一起来看看这两种营养食物的情况，希望大家看完可以知晓这两种营养食物到底哪一种更适合自己一些。
第一、小麦胚芽的营养价值
在小麦胚芽当中含有的蛋白质、氨基酸、维生素以及矿物质都是非常丰富的，它是小麦经过胚芽切割而成的，本身含有的蛋白质、维生素e等等营养成分都非常丰富，而且，它所含有的热量、脂肪和胆固醇也是非常低的，因为刚刚切割下来的小麦胚芽是比较容易氧化的，所以说，需要经过烘烤以后让其营养成分释放出来，并且采用真空包装，这样才能够避免其营养成分流失和口感受到影响，有相关资料显示，200斤优质的小麦只能够提炼出30斤小麦胚芽，所以说，它是非常珍贵的营养品之一。
第二、燕麦的营养价值
燕麦又被称为是野麦，它本身的营养价值非常高，脂肪含量比大米高出了四倍，而且还有人体需要的八种氨基酸，其中的维生素e也比大米和白面更高一些，在燕麦当中还有一种叫做燕麦精的物质，它有谷类所特有的香气，在古代燕麦就被当做药物使用，它本身有不错的补脾胃、止虚汗和止血等等方面功效，目前在临床上主要用于解决糖尿病、浮肿、脂肪肝和便秘等等问题。
小麦胚芽好还是燕麦好？上面我们已经针对这两种营养物质做了说明，从上述内容里我们不难看出，无论是小麦胚芽还是燕麦，自身都有专属于自己的优势，而且，各自针对的问题也都有一定的差异，所以，大家可以根据自身所需来选择合适的服用。