天麻是极好的药膳食材，在中医处方上用得十分广泛。其根茎入药用以治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症，目前，上班族工作压力大，精神紧张，容易烦躁，导致头痛眩晕、血压上升、健忘等症，可以喝点天麻汤。
一、服用天麻注意事项
天麻药用价值虽高,但是我们在使用的时候也要注意带来的副作用和不良反应,以下五种情况都不建议使用天麻。
1、成薄片，晾干或晒干研末，用煎好的汤药冲服，或研末入丸、散服用。
2、凡见津液衰少、血虚、阴虚者，都不建议食用天麻。
3、使用单味天麻或天麻制剂时，如出现头晕、胸闷气促、恶心呕吐、心跳及呼吸加快、皮肤瘙痒等时，应立即停药，症状严重者应及时到医院诊治。
4、孕妇在孕期的时候最好不要碰天麻，因为天麻具有活血疏气的作用，所以孕妇服用天麻及易影响胎儿，严重者甚至会造成流产，所以天麻对孕妇来说是一大禁忌。
5、由于天麻对头痛、贫血引起晕眩治疗效果显著，所以不少人再出现这些情况就把天麻当药物来服用，而在不清楚自身体质情况下服用及其容易留下药毒，容易对身体造成伤害。
二、天麻的食用方法
下面推荐三款天麻的最佳食用方法。
(一)天麻炖鸡
材料：母鸡肉3斤，天麻15g，水发冻菇 50g，鸡汤 500g，调料适量。
烹制方法：1、将天麻洗净切片，放入蒸笼中蒸10min取出。
2、鸡肉用油氽一下，捞出。
3、葱、姜用油煸出味，加入鸡汤，倒入鸡块，用文火焖40min。
4、加入天麻片，再焖5min。
天麻炖鸡汤即可出锅了，可以有效缓解精神紧张、头痛眩晕等。
(二)天麻肉片汤
材料：天麻、猪肉各适量。
烹制方法：1、天麻浸软切片待用。
2、肉片添加调料腌制5分钟。
3、腌制好的肉片做汤，加入天麻片3—6 g共煮。
等到煮沸之后即可出锅食用，可以经常服用，治疗血压上升，容易烦躁等。
(三)天麻煮鸡蛋
配方制作：天麻1两、鸡蛋3个、香菜一把、水1000克。
烹制方法：1、将天麻切片放锅内加水煮30分钟;
2、打入搅拌好的鸡蛋煮熟;
3、加入调料和香菜即可食用。
此做法建议隔日吃一次，能够缓解健忘等症状。
通过以上对天麻服用禁忌以及天麻吃法介绍，想必大家对天麻有了一些了解，需要注意的是天麻使用是比较讲究的，所以在使用天麻的时候最好咨询一下，紫一商城的营养师则对这些知识比较了解，大家有问题可以免费咨询哟。