大多数的人对于何首乌的认识都是停留在‘它是一种相当珍贵且功效特别不错的中药材’，但是它到底珍贵在哪里?其功效又有哪些?它的具体食用方法又是哪些?这些细节上的问题是很多人都所不知道的，现在我们就来一一的讲解一下。
何首乌的功效和作用有哪些?
1、帮助解毒
人体内肝脏是最好的解毒器官，但是有时候当毒素堆积多了以后就需要通过一些食物的摄入以使得身体本身具有自我解毒功能，或者是使其功能增强。而何首乌显然就是充当了这样一个角色。
2、润肠通便
便秘是困扰很多人的一个问题，人们尝试各种办法就无法做到很好的润肠通便，而服用何首乌便能够很好的解决这个问题，还我们一个健康的身体。
3、补肝肾
肝脏受损会带来什么危害?身体失去自动化解毒的一个重要‘机制’。而肾脏受损会有什么后果?会导致身体出现虚弱、耳鸣等症状。对于上面两种危害，何首乌都能够轻易解决。所以其实，何首乌还有改善耳鸣的作用。
何首乌的食用方法是什么?
何首乌的食用方法很多，可以将其拿来入药，也可以直接用来泡水。除了这二者以外，还能将何首乌拿来炖汤或者是熬粥食用，不用的食用方法其效果也是不一样的。
有的人或许觉得自己处理何首乌太过繁琐，没有关系，这个时候也可以选择购买相关的保健品进行服用。保健品的一个好处就是它的药理性不太强，主要是以养生为主的，所以服用的时候也不用有过多的担忧，前提是按照产品说明服用。