金樱子在农村是非常常见的一种果实，不少小朋友喜欢用来生吃，味道还算不错，其实金樱子本身是一种药材，可以入药，用来泡酒也是常见的食用方法。金樱子里面有很多籽籽，不少人在泡酒之际会考虑要不要去籽，那么金樱子泡酒要去籽吗?
一、金樱子泡酒可去籽
金樱子泡酒的作用主要是取金樱子果实的部分，而里面的种子本身是没有什么作用的，但是不去籽的话，对于金樱子酒的功效不会造成影响。但是为了避免在饮用金樱子酒期间不小心喝进肚子里面，建议还是把金樱子籽籽去掉比较好。
二、金樱子泡酒的功效
酸性物质与皂甙是金樱子里面非常重要的成分且含有量是比较丰富的，适当的喝金樱子酒对于男性的遗精早泄有着较好的改善作用，而女性朋友适当的喝金樱子酒可以改善白带异常和治疗脾虚约束不力所致的泻痢。此外金樱子还有降低血脂的功效，因为里面含有的有脂肪酸、卜谷省醇、躁质及皂式等也是比较丰富的，所有高血脂的朋友也可以适当的喝一喝金樱子酒。
三、金樱子的营养价值
金樱子不仅可以入药，在生活中食用也是一种美食享受。金樱子本身的风味是比较独特的，具有蜜蜂的味道和特殊的香味。金樱子不仅看起来诱人，里面含有的营养价值是比较丰富的，富含了果糖、苹果酸、二十几种氨基酸、十八种矿物质，还有丰富的锌和硒，还可以起到抗癌和保健作用。
金樱子营养价值如此多，但是金樱子的好坏直接影响其营养价值。
那如何挑选好的金樱子？
1）自然晾晒 无添加
2）本来颜色 不染色
3）人工筛选 无杂质无腐烂无虫害
4）成熟野生采摘 效果强
为解决顾客不知道怎么鉴别金樱子的好坏，紫一商城特引进了17年新采野生金樱子，表面棕红，色泽亮丽，成熟采摘，无虫害，无染色，无碎片，营养丰富。
由此可以知道金樱子泡酒的时候去籽会比较好，以免在饮用的时候出现在酒杯里，不小心喝下去了。另外就是要选择品质佳的金樱子泡酒喝，效果会好些。不过千万不要贪杯，每天适当的饮用金樱子就才会对身体健康有益，喝多了反而不利于身体健康。