天麻炖鸽子的功效 详解天麻炖鸽子的功效及做法

编辑:一只好黑 2018-04-07 18:30:02

天麻是一味比较珍贵的中草药,尽管珍贵,但是对大家而言也是比较熟悉的一味药材,因为在很多处方药中,都有天麻这个成分。其实天麻除了在这些配方中出现之外,它也经常会在药膳中出现,比如说很多人都吃过的天麻炖鸽子,味道鲜美口感佳。而这道天麻炖鸽子还有什么与众不同的功效呢?

天麻炖鸽子的功效

天麻具有镇定镇痛、抗惊厥的作用,而它和鸽子相遇锅中之后,产生了非常强大的功效,比如他可以保养我们的肝脏、肾脏、脾脏、肺部等重要器官,而且还能够调节肠胃,最重要的是天麻炖鸽子能够补血、息风止痉,对偏头痛以及高血压引起的四肢麻木、头晕目眩有着很好的功效。

天麻炖鸽子的做法

要做好一道菜,首先要准备好它的食材,所以一只乳鸽,4-6克天麻,适量枸杞以及生姜。

(1)将天麻泡软后切成薄片备用;

(2)将处理好的乳鸽放入锅中焯水;

(3)将鸽子、天麻、枸杞、生姜放入炖锅中,加入足够的水;

(4)大火烧开后,小火慢炖一个小时,出锅前加入适量的盐,撒上葱花,完成!

天麻炖鸽子有什么注意事项

天麻炖鸽子味道鲜美,非常的滋补,但并不是每一个人都适合服用。

1.孕妇不能够服用;

2.对某些食材过敏的人不能够服用;

3.血虚、阴虚者不能服用天麻,所以也不能够吃这道菜;

4.天麻不能够和御风草根同用;

5.鸽子不能够和猪肉同用。

除了天麻炖鸽子之外,天麻还有其他的药膳搭配,比如天麻炖鱼头,天麻炖猪脑,所谓药膳最重要的就是充分吸收药的功效,所以天麻炖汤天麻的选择是关键,好的天麻才能使滋补事半功倍。

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