说起生物素大家可能不太了解。其实，生物素就是维生素H、辅酶R，是水溶性维生素，也属于维生素B族。生物素不仅是合成维生素C的必要物质，也是脂肪和蛋白质正常代谢不可或缺的物质。生物素是我们人体重要的营养元素，如果人体缺乏生物素，会导致一系列的疾病，给患者的健康带来很大的影响。那么生物素含量高的食物有哪些呢？如何补充生物素呢？
生物素的作用和功效
1.人们常说生物素是秃头的救星。确实是这样，缺乏生物素的人头皮屑会增多，而且容易掉发，少年白发。因此摄入生物素可以改善发质，也可以修复那些由于生物素水平偏低引起的少白头。而且，指甲薄弱容易爆裂的人若是补充生物素可以修复指甲，以防易爆裂。
2.据研究发现，生物素能促进脂肪及碳水化合物的分解，加速能量转化。因此，生物素在减肥方面也有很好的效果。
3.生物素还有出色的美白作用，其中富含的维生素可以保持肌肤水嫩，指甲光滑。
生物素含量高的食物有哪些
植物食品中：据研究发现，全麦面包是生物素的理想食物来源，其它生物素含量较丰富的食品还包括鳄梨和树莓，花椰菜等。此外，香蕉，葡萄，蘑菇，杏仁，花生和核桃等也包含不同数量的生物素。
动物食品中：据研究发现，动物肝脏中含有的生物素含量最高，但其胆固醇含量较高。若其过高也可选择鲑鱼，鸡蛋，瘦肉等。
如何补充生物素
生物素不仅可以依靠食物吸收，还可以通过营养品或保健品摄取，营养补给能很好的解决吸收不好的问题，市面上卖的营养品和保健品有很多种，大家若有需要可以购买以补充。
以上就是关于生物素含量高的食物和如何补充生物素的介绍，，虽然生物素我们听得比较少，但对人体还是很重要的，尤其是对于脱发、抑郁、皮肤病、脂肪代谢障碍等患者，所以多吃这些食物，对人体总是有益的。