说到菊苣根，可能很多人都会觉得比较的陌生，其实在很多种我们日常饮用的饮料里都含有这种物质，而且它还具有非常好的药用价值。顾名思义，菊苣根是菊苣的根部位置，你可不要小看菊苣，它的全身都可是宝，那么在哪些地方我们可以发现这种好东西呢?
1. 菊苣根的产地在哪里
菊苣根非常的特别，它是一种既耐寒又耐干旱的植物，因此不论严寒或者酷暑它照样能够存活。对于生产环境，菊苣根也是有自己的喜好标准，它喜欢生长在日照时间长的田边和山坡等地方，因此，在我国的黑龙江、陕西、陕西和新疆等地具能发现这种植物，特别是新疆地区，数量非常的多。
2. 菊苣根的功效和作用
菊苣根是一种中药，对于改善我们人体的健康具有非常多的好处。它最为突出的一个功效就是能够清热解毒和消炎利尿，而且效果非常的好，完胜其他有这些功能的中药，因此它非常适合在夏季的时候食用。除此之外，它还有增加食欲、促进脑部神经兴奋、降低三高等作用。
3. 菊苣根的食用方法
菊苣根是一种既可以用来做药，又可以用来作为食物的草本植物，由于它里面含有非常丰富的菊糖和芳香族营养物质，因此它的味道非常的好闻，可以直接用它来泡茶。但是通常我们都是将经过晒干烘烤后的菊苣根研磨成粉末，然后加入咖啡中一起食用，那样会使得咖啡更加的醇香。
菊苣根作为一种维吾尔族人民非常喜欢食用的中药，虽然它对人体能产生非常多的好处，但是是药三分毒，长期大量食用的话，也是会对人体造成一定负面影响的，因此，我们在食用这种中药之前，最好经过医生或药师的许可。