在我们的日常生活中，很多人都会通过使用保健品来增加身体的抵抗力，而我们经常听到的是增加人体的维生素群、钙群、蛋白质等，很少有人会说要通过卵磷脂来增加身体抵抗力的，其实在我们的日常生活中卵磷脂经常被用到食品当中的，比如宝宝的配方奶粉等都会含有卵磷脂，但是什么是卵磷脂？卵磷脂都有那些功效呢？下面就让我们来一起了解一下卵磷脂吧。
一、卵磷脂是什么
卵磷脂其实就是一种油脂性物质，这种物质由磷酸、胆碱、脂肪酸、甘油、糖脂、甘油三酸酯以及磷脂等构成，营养价值非常高，所以和蛋白质、维生素并列的被誉为“第三营养素”。那么卵磷脂从哪里来的呢？
卵磷脂一般从蛋黄或者大豆中提取，由于蛋黄有限，所以通常以大豆卵磷脂为主，除此之外牛奶、动物的脑、肝脏、肾脏等很多物质中也都含有卵磷脂，所以如果你在日常的生活中可以摄入足够多种类的食物的话就不需要额外补充卵磷脂了。
二、卵磷脂的功效
1、保护肝脏：磷脂中的胆碱不仅可以提高脂肪的代谢能力，还能降低血清胆固醇的含量，检查脂肪在肝脏内的堆积，防止脂肪肝和肝硬化的发生。
2、提高胎、婴儿神经发育系统：卵磷脂中的多种微量元素是促进大脑发育的重要组成物质，所以不管是孕妇还是婴儿都建议增加卵磷脂的进食量，提高大脑神经系统与脑容积的增长、发育。
3、美容养颜：在我们的日常生活中并不是所有毒素都可以彻底的排出体外，很多的毒素长期的堆积在肠道内影响营养物质的吸收，造成血液循环受阻，久而久之面容就容易出现色斑或者青春痘，而卵磷脂可以很好的将身体内的毒素清除出去，增加血液循环的动力，使皮肤变得光滑柔润。
从上述叙述中我们可以清楚的了解到什么是卵磷脂以及卵磷脂的功效，虽然卵磷脂在我们的日常生活中很常见，但是并没有引起我们的重视，所以有些人体内的卵磷脂含量还是不能满足人体的需求的，还是要借助卵磷脂产品来补充。