应酬多、长期喝酒是很多人的一个生活状态或者工作状态，给身体的诸多器官带来了很大的伤害，尤其是给肝脏造成的伤害最大，且醉酒会让人非常难受，所以不少人会通过饮茶等方法来解酒。大麦若叶青汁是一个保健产品，但是大麦若叶青汁能解酒吗？
一、大麦若叶青汁能解酒吗
1、当人体摄入酒精之后，会在肝脏进行代谢，主要是通过乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶对酒精进行分解，其中有的人体内含有这两种酶比较多，就会表现出酒量好和不易醉，而有的人体内含有这两种酶很少就会导致一喝酒就醉或者酒量很浅。
2、大麦若叶青汁本身含有的物质比较丰富，不仅含有蛋白质、维生素等营养元素，还含有过氧化氢酶、色素氧化酶等，所以坚持饮用大麦若叶青汁的朋友会发现酒量有所增加。其实是因为大麦若叶青汁里面的过氧化氢酶具有促进酒精代谢的作用，但是不能作为解酒急用，需要长时间的饮用才会有明显的效果。
二、大麦若叶青汁能长期吃吗
大麦若叶青汁的成分来源于大麦苗，就和普通的绿色蔬菜无益，其中包含了蛋白质、维生素、矿物质、活性酶和叶绿素等等，所以大麦若叶青汁适合作为一个长期的饮品进行使用。由于大麦若叶青汁中含有叶绿素和活性酶，这两个物质在高温的情况下，其分子结构很容易遭到破坏，因此人们在调大麦若叶青汁的时候要把握好水温，不建议超过六十摄氏度。
大麦若叶青汁的功效与存在的价值应该被人们正确的认识，大麦若叶青汁不是一个万能的保健品，不可能给人们带来全面的帮助，自然也就不可以帮助你马上解酒，因此希望大家可以将大麦若叶青汁用到对的地方，才可以让它的价值有所体现。