很多比较名贵的中药材都被取质，所以我们很多时候花高价钱买到的产品实际上残留的有效成分和可以发挥的作用寥寥无几。葛根是一个比较名贵的滋补药材，具有多方面的作用，因此想要知道一些辨别葛根品质高低的方法，接下来介绍一下葛根什么颜色是最好的。
一、葛根片什么颜色是最好的
1、一般药店里面销售的都是切成了片的葛根，一般建议选择偏黄色的葛根片最好，因为其中含有葛根素，会导致葛根的颜色偏黄。有的朋友会发现药店里面销售的葛根片是白色的，这种葛根的营养成分基本上都流失的差不多了，人们使用了之后也没有多大的好处。
2、其次有的人在购买葛根的时候会追求好看，而商家为了迎合消费者的需求，就会选择将葛根漂白或者用硫磺熏染，反而这样的葛根没有原生态的葛根好。
二、葛根粉什么颜色是最好的
1、当然为了人们使用的方便，市面上出现了葛根粉，在购买的时候发现葛根粉的颜色也是多种多样。一般没有任何条件的葛根粉是白色粉末，而也是的葛根粉是白色颗粒；
2、在葛根粉里面条件了其他的营养物质或添加剂的产品，颜色会产生不同的变化，在辨认品质高低上面也具有更高的难度。对于冲泡之后的葛根粉，一般以淡黄色为最佳，主要是因为里面含有葛根素的缘故，要是发现泡出来的葛根粉是黑色的，那么需要考虑是不是过期或者发生了霉变。
为了可以保证买到的葛根不会存在品质方面的问题，为了可以让自己买到性价比高的葛根，那么建议人们选择一个值得信赖的平台进行购买，在日常购买的时候尽量做到货比三家，从而可以分辨出其中的好坏。