桃胶还有一个比较好听的名字就做桃花泪，它是桃树分泌出来的油脂状物质。以前在乡下每年可以吃到几次。每年在桃树开花刚结果子的时候，为了让桃子长得更好，人们通常会在桃树的主干上劈砍许多道口，不过多时候就会出现很多桃胶了，刚出的桃胶呈现液体状，筒体透明，随着时间推移颜色会变深，质地变硬。听老人讲，多吃一些桃胶对身体好，下面笑给给大家介绍几种桃胶烧咸汤的做法。
一、 葱花桃胶烧咸汤
取来适量的桃胶清洗干净，并且在清水中泡发，如果是刚才下来的一些质地很软的桃胶泡发的时间就会短一些，如果是质地比较硬的桃胶就需要泡上10个小时以上。泡发好桃胶之后，再把葱花切好，再在锅中放入清水煮开，然后放去桃胶和调料一起煮沸5分钟，出锅时撒上葱花即可实用。这样的做法适合口味清淡的人群，如果是喜欢吃辣的人群可以再放入调料的时候放入辣子即可。
二、 瘦肉桃胶烧咸汤
桃胶的味道非常清淡，甚至是没有味道，吃起来滑溜溜的，如果能配上瘦肉一起来做，味道会更加鲜美，此做法是：取来适量的桃胶清洗干净，并且在清水中泡发。准备好瘦肉，先在锅中放去清水，煮开之后放去桃胶，然后大火放入瘦肉和调味品，喜欢拉的朋友可以放上辣椒，一起煮5分钟即可。本品另一种做法刚好相反，先把瘦肉在清水中煮出瘦肉汤，然后加入桃胶再调味。这两种方式更具自己爱好选择。
三、 干贝虾皮桃胶烧咸汤
这种做法非常适合喜欢吃生鲜的朋友们，因为它做出来后会带有生鲜的味道，具体做法是，取来适量的桃胶清洗干净，并且在清水中泡发备用，同时取来干贝虾皮洗净备用，其中干贝也是需要泡发一下的。准备好了之后在锅中放入清水，煮开之后放入干贝和虾皮，这时用大火，能去掉一些腥味。然后放入桃胶调味即可。
以上给朋友们带来了桃胶烧咸汤的三种做法，其实还有很多做法的。为什么有这么多做法，是因为桃胶本身可以说是无味的，而且来自于天然植物，所以可以和许多的食材搭配，哪怕是作为火锅的食材也是可以的哦。