如果我们得了病，那么在饮食上还是要相当注意的，特别是得了胆囊炎这种疾病。很多病人觉得这是一种小病，平时不多加注意，于是就会造成病情的加重和反复。而有些病人是因为不对相关的知识进行了解，而造成的疾病久治不愈。所以这篇文章我们有必要看一下胆囊炎的饮食禁忌。
1. 新鲜的水果和蔬菜
胆囊炎的病人一定要注意每天多吃一些新鲜的水果和蔬菜，像苹果、青菜、荠菜、豆苗和西红柿等等食物都是对他们疾病康复非常有利的。另外，如果胆囊炎病人可以每天吃一些酸奶、山楂和粗粮的话，对他们疾病的控制也是很有帮助的。当然一定要保证所吃的食物比较干净和新鲜。还有烹调的方式尽量以炖、煮和蒸的方式进行。
2. 胆固醇少的肉类
如果你得了胆囊炎，那么就一定要限制对自己胆固醇的摄入，特别要减少动物肝脏、蛋黄、肥肉和海鲜等等胆固醇高的食物的摄入。因为这些食物都会促进胆汁的分泌，加重胆囊的负担。如果真的要吃肉，也要吃一些瘦肉、鱼肉和鲜虾等等肉类，但是也一定要注意适量。
如果你得了胆囊炎，就一定要饮食清淡，除了要多吃水果蔬菜之外，更重要的不要吃辣椒、咖喱和一些具有刺激性的调味品，浓茶和咖啡最好也要少喝。总之如果大家平时比较注意的话，那么相信对其疾病的康复是很有帮助的。最怕有些病人为了一己口腹之欲，而不注意饮食，造成疾病变得严重。