之所以将西洋参当作一种珍贵的药材，是因为西洋参有着非常多的功效，从古至今西洋参在中药界的地位就非常的高，它不仅能够作为一种药物帮助治疗和改善病症，同时也是一种保健品，能够让人的身体更加的强健，尤其是西洋参泡水，功效更是数不胜数。
一、帮助提高身体免疫力
相信更多的人对相声的认识跟了解都只停留在它有很好的补气的作用之上，这确实也是他最为基本的一个功效，在服用了西洋参以后，它能够帮助促进体内一些蛋白的合成，从而帮助提高机体自身的免疫力，同时还能够帮助有效的控制和抑制癌症细胞的生长。所以在平时的时候服用西洋参，也可以达到有效的抗癌效果。
二、增强中枢神经系统功能
在西洋参里面有一种有效物质，这种物质能够帮助很好的达到增强中枢神经系统功能的效果。如果是特别容易感到疲倦的人，可以考虑服用西洋参，这样能够起到很好的消除疲劳的功效与作用。
三、保护心血管系统
对于老年人来说，心血管系统是最容易出现问题的。最为常见的就是患者患有心律失常等症状，而服用西洋参则能够很好的帮助调节心律失常的问题，让老年人重获健康的身体。帮助很好的控制和预防心血管系统出现异常情况，同时也能够很好的帮助调节人体血压，让其保持在一个正常的状态。
其实西洋参泡水喝还有一个非常重要的功效，就是能够帮助防止老年痴呆的发生，很多人在进入老年期以后就会出现这种问题，这时候则可以尝试用西洋参泡水，以达到帮助增强心肌的功能，当心脏功能变得更加强健以后，就不用担心出现老年痴呆的问题了。