延胡索就是我们通常所说的元胡，是一种比较常用的中草药。延胡索不仅可入药，而且还能和其他食物搭配起来做成食物吃。延胡索的食用方法都哪些呢?延胡索的食用方法不少，可以制作成酒，还能制作成汤等。总之延胡索的食用方法很多，需要服用的时候，可根据自身的状况，还有病情选择服用。下面一起为大家介绍下延胡索的食用方法吧。
延胡索可泡酒喝
在延胡索的食用方法当中，有延胡索泡酒这个方法。将延胡索研磨成粉，然后将黄酒烧热之后，放上少量延胡索粉末，每天和上两次。这个食用的方法能起到活血化瘀，止痛理气的功效，对于女性生完孩子恶露不尽的情况有明显改善作用，因此很多地区的都在女性生产过后给她们吃喝点延胡索酒饮，就是这个道理。
延胡益母草枣蛋
需要将延胡索和益母草，还有鸡蛋和红枣清洗干净，然后放在一起炖煮，等鸡蛋成熟了之后，捞出来去掉鸡蛋壳，然后再放到锅里回回锅就可以吃了。此款延胡索的食用方法，能活血，能止痛，对于月经量比较少，经期疼痛的病人还是比较理想的。
延胡索的食用方法除了上面介绍的这两个之外，还有延胡索汤、延胡索米粥等，都是相当简单，但是效果却比较理想的吃法。延胡索是一种功能比较多的中药，食用正确了，能驱逐疾病，强身健体。不过具体服用还需要听专业医生的，因为孕妇等是禁忌使用的。