金线莲是一种比较常见的、全身都可以入药的植株，而且用途非常广泛，在医学上能用它治咳嗽、糖尿病等;平时泡茶服用更能起到养生保健作用。用它来煨汤做菜还能起到滋补的效果呢，那么如何你知道金线莲有哪几种食用方法吗?
一、金线莲冰糖汁
1、选取新鲜金线莲5克作用、冰糖10克、纯净水一大杯、椰子汁500ml
2、将上述材料放入果汁机(豆浆机也可)搅拌剪碎、倒到杯子里面就可以饮用了，不习惯喝冷的朋友可以稍微热一下，微温即可。
功效：能清热解毒还能治疗扁桃体炎，喉痛、沙哑，小编亲身体验，效果非常好。
二、金线莲鸡汤
1、选取金线莲6克，老母鸡1只，生姜适量，黄酒500ml。
2、先将老母鸡去掉内脏洗净后剁成块状，然后和金线莲一起置入汤锅中，加入准备好的黄酒和生姜片，然后加入适量的纯净水，刚好没过鸡身即可。小火慢炖2个小时即可出锅食用。
功效：治疗风湿腿痛，而且对体虚、贫血的患者有滋补作用。
三、金线莲香茶
1、取金线莲2克左右，直接放入杯中沸水冲泡，浸泡片刻即可饮用，渣可嚼服。可反复冲泡多次。
2、金线莲可以直接煎煮，煎煮第一遍的水价值最高，建议饮用，反复煎煮6-8遍，等到味道变淡之后可以将残渣拿出口服吃掉。
功效：安神养肝，美容护肤，调节内分泌等，坚持按此饮用与食用，养生效果最佳。
注意：金线莲的食用方法还有很多种，功效也很全面，适用于所有人群，但是是药三分毒，在使用之前最好咨询一下医生，不要随意食用。