五月艾最为一种具有药用价值的中药，食用也是很不错的。五月艾的食用方法都有哪些呢?很多人会问到这个问题。五月艾的食用方法比较多，比如可以和鲫鱼做成汤，还可以和母鸡做成汤等。和面粉混合在一起做成饼子，也是五月艾的食用方法之一。五月艾的食用方法一起来为大家介绍几个吧。
五月艾的食用方法之一：五月艾滚鲫鱼汤
五月艾滚鲫鱼汤是五月艾的食用方法的一种。需要将五月艾清洗干净，并将鲫鱼在油锅里稍微煎一下，同时还需要准比上瘦肉，最后将所有的食材都放在瓦煲当中，加上清水，打火炖煮开了，改成小火炖煮一个小时，加上盐就可以吃了。
五月艾的食用方法之二：五月艾母鸡汤
将老母鸡清洗干净，并切成小块，随后放上五月艾的叶子，一起炖煮，在女性月经期间吃点，能改善月经量过多而引起的身体虚弱的情况，能缓解痛经，同时还能治疗失眠多梦等。
五月艾的食用方法之三：五月艾饼子
五月艾的食用方法还有一个就是做成饼子，将五月艾切碎，并和糯米粉柔和在一起，做成艾叶饼，吃起来稍微有点苦味，但是口齿间的香味还是很浓郁的。
五月艾的食用方法其实何止以上这几种，还有五月艾甜汤，还有五月艾阿加粥等，都是可以根据自己的口味来吃点的。五月艾能美容，能治疗感冒，能活血化瘀，因此是非常不错的中药。