中药瓜蒂又叫做甜瓜蒂，或者是苦丁香，在我国南方地区被广泛种植，中药瓜蒂不仅是一种药用作物，而且也可以直接食用，中药瓜蒂的种子非常甜，可以养胃，也可以治疗发烧，最近有朋友反映说，中药瓜蒂可以戒酒，下面小编全方位为您解析一下中药瓜蒂能戒酒吗这个问题。
1、中药瓜蒂能戒酒
中药瓜蒂这种农作物中含有葫芦苦素，这种葫芦苦素在国际上大大有名，是现在戒酒戒酒的主要原料，虽然葫芦苦素在中药瓜蒂中的含量不高，但是完全起到戒酒的作用，所以中药瓜蒂是可以戒酒的。
2、中药瓜蒂戒酒的原理
有关科学家曾经做过一个实验，让一只小白鼠先喝下一定数量的白酒，然后再给他注射葫芦苦素，经过两个小时之后再进一步测试小白鼠体内的酒精含量，发现酒精含量比测试之前下降了70%，足以证明葫芦苦素是有戒酒作用的。
3、怎样食用中药瓜蒂能戒酒
中药瓜蒂不仅是一种农作物，而且还是一味中药，中药瓜蒂的种子可以用来熬制中药，所以可以把中药瓜蒂的种子入药，也可以在中药瓜蒂的成熟时期，把它的果实取下来放到汤里熬汤喝，这样也可以起到养胃戒酒的作用。
总的来说，这味中药非常的适合人食用，对于老年人孕妇这种特殊人群也有很好的疗效，但是这一味中药的成熟时期非常短，只有两三个月份，所以一定要好好保存，在食用之前洗干净根部。