叶黄素的作用，哪些食物富含叶黄素？被称为植物黄体素、眼黄金的叶黄素，广泛存在大自然水果、蔬菜以及各种花卉中，其中以万寿菊的含量较高，具有很强的抗氧化能力和抵御有害光线的作用。
并且，叶黄素也是人眼睛中的重要色素，主要存在于视网膜黄斑区，这个部位的叶黄素含量高。所以，人眼需要叶黄素，补充叶黄素，对保护眼睛、缓解眼疲劳而言也是有很多好处。
那么，哪些食物中叶黄素的含量较高呢？
1、蛋黄
适量吃蛋黄对眼睛有好处，因为鸡蛋不仅含有丰富的蛋白质，也含有一些对眼睛有益的营养物质，例如蛋黄中含有的叶黄素和玉米黄素，两者都容易被人体吸收。
2.玉米
玉米是我们常吃的食物，它含有的叶黄素含量较高，而且还含有玉米黄素，两者都是眼睛黄斑区重要元素，有助于预防眼睛的黄斑病变和白内障。
3、猕猴桃
猕猴桃是营养丰富的一种水果，含有丰富的叶黄素，还含有大量的维生素C，有利于缓解眼疲劳，改善眼睛周围皮肤。
4、绿叶蔬菜
绿叶蔬菜比如菠菜中叶黄素的含量很高，颜色比较深的蔬菜，叶黄素含量更加高。
5、蓝莓健眼素
莱特维健蓝莓健眼素采用天然叶黄素、北欧野生蓝莓、天然小米草提取物、胡萝卜素、葡萄籽等多种对眼睛非常好的原料，有很好的缓解眼部疲劳、流泪，酸痛的作用。其中富含的天然叶黄素成分可以吸收蓝光等有害光线，是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素。能够帮助眼睛抵御和过滤蓝光，减少对眼睛的伤害。
6.叶黄素能长期吃吗？
叶黄素可以长期补充的，因为叶黄素本身就是人体所需的一种重要元素，眼睛黄斑区中就含有大量的叶黄素。但是，人体不能自行生成叶黄素，如果叶黄素被消耗，就需要通过外界摄入来补充，叶黄素的缺乏会直接影响眼睛黄斑数量，影响视力，因此必须坚持给眼睛补充叶黄素。
总之，叶黄素是眼睛中含有的重要元素，如果平时用眼时间长，眼睛消耗比较大，就需要注意及时补充叶黄素。